L’impact de la glycémie sur la perte de poids “comprendre pour agir”

Le surpoids et l’obésité sont étroitement liés à une hausse significative des risques de morbidité et de mortalité, avec les habitudes alimentaires jouant un rôle déterminant. Pour mieux comprendre les mécanismes qui conduisent à une prise de poids, il est essentiel de se poser les questions suivantes : 

• Quelle est la source de l’énergie que notre corps utilise ? 
• Qu’est-ce que la glycémie et comment est-elle régulée dans l’organisme ?
• Comment peut-on stabiliser sa glycémie afin de favoriser la perte de poids ? 

 Ces éléments sont clés pour mieux appréhender les processus impliqués dans la gestion du poids et la santé métabolique.

Quelle est la source de l’énergie que notre corps utilise ?

Les cellules de notre corps doivent constamment être approvisionnées en énergie pour maintenir des fonctions essentielles telles que la respiration, les battements du cœur, la digestion ou encore l’activité cérébrale. Pour assurer ces fonctions vitales, l’organisme a besoin d’énergie, et celle-ci provient des nutriments. Ces nutriments sont les principales sources d’énergie indispensables au bon fonctionnement du corps, exemples :

1) Les protéines  : on retrouve le système VOPC ( viande , volailles, œufs, poissons, crustacés), les produits laitiers ainsi que les protéines végétales ( légumineuses) . Les protéines se transforment en acides aminés ( AA) après digestion.

2) Les glucides : commes céréales, fruits, sucre, bonbons, desserts, yaourts sucrés, pain, pâtes, riz maïs, pommes de terre. Les glucides se transforment en glucose après digestion.

3) Les lipides : nous avons les bonnes graisses que nous retrouvons essentiellement dans les poissons gras, les huiles végétales, les oléagineux ( amandes, noix.;) graines et les avocats, aussi, des graisses saturées comme la graisse animale. Les lipides se transforment en acide gras ( AG)  après digestion.

Qu’est-ce que la glycémie et comment est-elle régulée dans l’organisme ?

 Lorsque nous mangeons, les aliments doivent être digérés pour que les nutriments qui fournissent de l’énergie à savoir glucose, acides aminés, acide gras, soient absorbés et utilisés par nos cellules. Parmi ces nutriments, les glucides influencent le plus fortement la glycémie. 

Pour éviter des niveaux de glycémie très élevés ( pic de glycémie) suite à l’ingestion d’un repas trop riche en sucre apparent ou caché, l’organisme sécrète de l’insuline qui est une hormone produite par le pancréas. Cette hormone est capable d’abaisser la glycémie dans le sang en activant un stockage important de sucre excédentaire transformé sous forme graisse ( triglycérides). Une baisse importante de glycémie est responsable de l’apparition d’un état de fatigue, irritabilité et fringales ou des compulsions alimentaires.

Il est important de travailler les combinaisons alimentaires afin d’éviter une glycémie constamment élevée, conduisant à un taux d’insuline élevé et une insulinorésistance responsable:

1. De prise de poids et / ou augmentation de la graisse viscérale.
2. Augmentations de l’inflammation au niveau de l’organisme.
3.  Augmentation des triglycérides et du cholestérol.
4. Inconfort digestif.
5. Apparition du diabète de type 2.
6. Maladies cardiovasculaires … 

 Comment peut-on stabiliser sa glycémie afin de favoriser la perte de poids?

La méthode SANITAVIA vous permet d’avoir une alimentation saine équilibrée. Les combinaisons alimentaires proposées stabilisent votre comportement alimentaire et entraînent une perte de poids en toute sécurité et avec des niveaux de satiété élevés, pas de fringales ni de compulsions alimentaires et un regain d’énergie constaté. Parmi les protocoles proposées dans la méthode sanitivia le programme suivant : 

Voici quelques recommandations :

• Faire trois repas par jour et à des heures régulières
• Ne sautez jamais de repas
• Pour équilibrer notre alimentation nous devons :

Assurer  un apport de six catégories d’aliments (produits laitiers, viandes et poissons, matières grasses, céréales et produits sucrés, fruits et légumes). Ces aliments fournissent de l’énergie, des fibres, des vitamines et des minéraux. 

• Manger  5 fruits et légumes quotidiennement .
• Manger plusieurs portions de laitages par jour, comme du lait, du fromage blanc 

Cet apport ne doit pas s’appliquer dans le cadre d’une journée, mais plutôt de la semaine ou même du mois. C’est la garantie la plus simple d’un régime alimentaire complet, varié, attrayant et évitant les carences.